Ποια είναι τα κύρια συστατικά της σκληρής καραμέλας που κατασκευάζει τον εξοπλισμό

Ποια είναι τα κύρια συστατικά της σκληρής καραμέλας που κατασκευάζει τον εξοπλισμό

Χωρίς αμφιβολία, γνωρίζοντας όλο το σκληρό μηχάνημα καραμελών ή τον εξοπλισμό ζαχαροπλαστικής που μπορεί να χρειαστείτε θα είναι μια τεράστια βοήθεια στην παραγωγή της ιδανικής καραμέλας σας.

Σκληρή μαγειρική καραμελών

Θα χρησιμοποιήσετε την κουζίνα καραμελών για να αναμίξετε και να μαγειρέψετε την καραμέλα για να πάρετε το σιρόπι που χρειάζεστε.

Καταθέτης σκληρών καραμελών

Ο σκληρός καταθέτης καραμελών είναι ένας εξοπλισμός παραγωγής που κατατίθεται κυρίως για τη σκληρή καραμέλα. Ο εξοπλισμός ενσωματώνει τα μηχανήματα, την ηλεκτρική ενέργεια, το αέριο, και τον αυτόματο έλεγχο, και έχει τα χαρακτηριστικά της υψηλής παραγωγής, της καλής ποιότητας καραμέλα, πολλών ποικιλιών, της εύκολης λειτουργίας, της συμπαγούς δομής, και του υψηλού βαθμού αυτοματοποίησης.

Ζώνη ψύξης χάλυβα μηχανών μαγειρέματος κενού

Η κενή κουζίνα, μεταφορέας ζωνών ψύξης χάλυβα είναι ο κύριος εξοπλισμός στο κύβο που διαμορφώνει τη σκληρή παραγωγή καραμελών. Το μαγειρεμένο σιρόπι παράγεται από την κενή κουζίνα και τροφοδοτείται στη ζώνη ψύξης χάλυβα. Στη συνέχεια, η ζώνη ψύξης χάλυβα δροσίζει κάτω από το καυτό σιρόπι μέσω της ζύμωσης, της συμπίεσης και του φτυάριου. Το σιρόπι θα κρατήσει την ψύξη στη θερμοκρασία στόχου κατά τη διάρκεια της μεταφοράς. Είναι κατάλληλο για την εργασία με το τράβηγμα της μηχανής και του εξωθητή για την κατασκευή κύβου που διαμορφώνει τη σκληρή καραμέλα. Είναι ένας ιδανικός εξοπλισμός για την ψύξη και τη μεταφορά της μάζας ζάχαρης.

Μέγεθος σχοινιού καραμέλας

Ο μεγέθους σχοινιών καραμελών λειτουργεί συνήθως μαζί με τον κύλινδρο παρτίδων και τον κύβο που διαμορφώνει τη μηχανή. Η μάζα ζάχαρης παραδίδεται από τον κύλινδρο παρτίδων και τροφοδοτείται στο μέγεθος σχοινιών για να επεξεργαστεί από πέντε ζεύγη κυλίνδρων μεγέθους έως ότου φθάσει στο μέγεθος στόχων. Στη συνέχεια, η επεξεργασμένη μάζα ζάχαρης τροφοδοτείται στην ακόλουθη μηχανή διαμόρφωσης κύβων. Όλοι οι κύλινδροι μεγέθους έχουν θερμάστρα κάτω από αυτούς για να διατηρήσουν τη θερμοκρασία της μάζας ζάχαρης κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.

Μηχανή διαμόρφωσης καραμελών

Η μηχανή διαμόρφωσης καραμελών μπορεί συνεχώς να παραγάγει τις σκληρές καραμέλες και τις καραμέλες με διαφορετικές μορφές και μεγέθη με ή χωρίς στερέωση. Αυτή η μηχανή χρησιμοποιεί έναν μετατροπέα συχνότητας για να ελέγξει την ταχύτητα διαμόρφωσης των φραγμών ζάχαρης για να προσαρμοστεί στην ταχύτητα μεταφοράς της προηγούμενης μηχανής ισοπέδωσης. Η μηχανή είναι επίσης εξοπλισμένη με ένα αυτόματο σύστημα ανάκτησης υπολειμμάτων ζάχαρης για να διευκολύνει τον καθαρισμό των υπολειμμάτων ζάχαρης αποβλήτων, και ένα αυτόματο σύστημα ανεφοδιασμού για να διευκολύνει τη συντήρηση της μηχανής.

Τούνελ ψύξης καραμελών

Η σήραγγα ψύξης καραμελών σχεδιάζεται για να ταιριάξει με την υψηλή παραγωγή της καραμέλας που διαμορφώνει τη γραμμή. Αυτός ο εξοπλισμός παρέχει γρήγορη ψύξη για μεγάλο αριθμό μορφωμένων καραμελών και βελτιστοποιεί τη διανομή των καραμελών στη γραμμή ψύξης. Μέσω της συσκευής ψύξης και του κυκλοφορούντος συστήματος μεταφοράς, το προϊόν δεν θα έχει καμία ρωγμή, παραμόρφωση, ή επικάλυψη στη γραμμή ψύξης. Είναι ο καλύτερος εξοπλισμός για την ψύξη καραμελών μεγάλης χωρητικότητας.

Ποιος είναι ο σκοπός της σκληρής καραμέλας που κατασκευάζει τον εξοπλισμό

Μια σκληρή γραμμή παραγωγής καραμελών που αποτελείται από τη σκληρή καραμέλα που κατασκευάζει τον εξοπλισμό με τις διάφορες λειτουργίες έχει συνήθως τις ακόλουθες λειτουργίες:

Μεικτές πρώτες ύλες σκληρών καραμελών

βραστό σιρόπι σκληρών καραμελών

κατάθεση/διάτρηση σιροπιού σκληρών καραμελών

ψύξη σκληρών καραμελών

γέμιση σκληρών καραμελών

κ.λπ.