Σήραγγα ψύξης εξοπλισμού ζαχαρωτών

Σήραγγα ψύξης εξοπλισμού ζαχαρωτών - ταίριασμα μηχανής παρασκευής ζαχαρωτών και γραμμή παραγωγής κολλώδους

μηχανή παρασκευής ζαχαρωτών
κολλώδης γραμμή παραγωγής

Το Candy cooling tunnel είναι μια συσκευή σχεδιασμένη για γρήγορη ψύξη ζαχαρωτών. Δεδομένου ότι η καραμέλα σχηματίζεται από υγρά ή παχύρρευστα υλικά, εάν θέλετε η καραμέλα να στερεοποιηθεί πραγματικά καλά, πρέπει να επιταχύνετε την ψύξη της καραμέλας μέσω ψυκτικού εξοπλισμού. Η σήραγγα ψύξης ζαχαρωτών χρησιμοποιεί έναν βραχίονα μανιβέλας εκκεντροφόρου για να περιστρέφεται αριστερά και δεξιά για να κρυώσει και να μεταφέρει την καραμέλα. Ως εκ τούτου, κατά τη διαδικασία ψύξης και μεταφοράς, παρέχει ένα πιο ομοιόμορφο αποτέλεσμα ψύξης για την καραμέλα, αποτρέποντας την αλλαγή και το ράγισμα της καραμέλας κατά τη διαδικασία ψύξης. Ταυτόχρονα, η μέθοδος δόνησης αιώρησης αποτρέπει αποτελεσματικά τις καραμέλες να κολλήσουν μεταξύ τους και να κολλήσουν στην πλάκα αιώρησης.

1. Σήραγγα ψύξης καραμέλας: Η σήραγγα ψύξης αποτελείται συνήθως από έναν ή περισσότερους μεταφορικούς ιμάντες με εξοπλισμό ψύξης στο επάνω μέρος και στα πλάγια, όπως ψύκτες αέρα, ψύκτες νερού ή συσκευές ψύξης. Η σήραγγα ψύξης χρησιμοποιείται για τη γρήγορη ψύξη της νεοσχηματισμένης καραμέλας για να στερεοποιηθεί η δομή της και να διασφαλιστεί η ποιότητα και το σχήμα της καραμέλας. Η σήραγγα ψύξης είναι συνήθως εξοπλισμένη με ένα αυτοματοποιημένο σύστημα ελέγχου που μπορεί να παρακολουθεί και να προσαρμόζει παραμέτρους όπως η ταχύτητα του μεταφορικού ιμάντα, η θερμοκρασία ψύξης και η υγρασία για την επίτευξη ελέγχου.

2. Διαδικασία σήραγγας ψύξης καραμέλας: Οι σήραγγες ψύξης χρησιμοποιούνται για διάφορους τύπους καραμέλες, συμπεριλαμβανομένων σκληρών καραμέλες, μαλακών καραμέλες, γλειφιτζούρια, καραμέλες καραμέλας κ.λπ. Το μήκος και η ταχύτητα μεταφοράς της σήραγγας ψύξης καθορίζονται συνήθως από τον τύπο της καραμέλας και το όγκος παραγωγής. Σε γενικές γραμμές, ο χρόνος ψύξης θα ποικίλλει ανάλογα με παράγοντες όπως το μέγεθος της καραμέλας, οι πρώτες ύλες κ.λπ. Συνήθως, οι καραμέλες πρέπει να ψύχονται σε χαμηλότερη θερμοκρασία για να εξασφαλιστεί η ταχεία στερεοποίηση. Ορισμένες καραμέλες μπορεί να έχουν ορισμένες απαιτήσεις για την υγρασία, επομένως οι σήραγγες ψύξης μπορούν συνήθως επίσης να προσαρμόσουν την υγρασία για να ταιριάζουν σε διαφορετικές απαιτήσεις παραγωγής.